人工输入的数据有没有办法变成excel可编辑电子版

现在有几万个纸档数据，有没有办法通过扫描或者其他方法变成可编辑的excel电子档？工具有手机拍照或扫描仪，可以导出pdf，各种图像格式

已经测试过的软件或方法:
1、扫描全能王VIP，这个成功率最好，但有很多错误的，需要一个一个核对，数据量太多没有意义。
2、布丁扫描，识别率比较差，没多少能成功的。
3、QQ截图识别，哔哩哔哩上推荐的，效果也不尽如意。
4、常见的几个在线pdf转excel网站，基本得到的就是一张扫描照片或空白excel。
5、福昕pdf编辑器，转换成excel里面加图片。
6、Power Bi，网上说可以转成pdf识别，我试了直接空白。

还有没有其他方法？附件大家可以试一下
尺寸数据.pdf（66.88 KB）